Ayuu's Little World

Création de bijoux en perles de rocailles, de verre, de cristal ... tissés à la main, ainsi que d'autres loisirs créatifs: scrapbooking, digiscrap, cuisine, ...

dimanche 29 mars 2009

Pana Cotta aux fruits exotiques

Cela faisait longtemps que je n'avais plus mis de recette ici. Aujourd'hui, j'ai eu l'occasion de réaliser mes toutes premières pana cotta, et c'est tellement bon et simple que je vous partage "ma" recette :) J'en ai lu plusieurs sur le net, et pour mes premiers essais j'ai retenu celle-ci, en lui apportant quelques modifications. Le résultat en images de ma pana cotta aux fruits exotiques, suivi de la recette: Pana cotta exotique pour deux gourmands: 250 ml de crème fraiche25 gr de sucre4 feuilles de gélatinedeux... [Lire la suite]
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mercredi 5 mars 2008

Journée sucrée

La journée d'hier fut placée sous le signe de la douceur, de la saveur et du sucré chez moi ^^ Et pour cause, j'ai testé deux recettes délicieuses que je tenais à vous partager ... La première est un poulet au paprika et au miel, dont j'ai trouvé la recette originale sur le Chaudron de Nahia et auquel j'ai rajouté un peu d'orange. Pour la seconde, je ne suis pas fana de yaourts mais depuis quelques semaines, je louchais sur le blog de Samania, ses yaourts inédits et originaux, et surtout sur les photos de ses préparations à... [Lire la suite]
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lundi 11 février 2008

Riz cantonnais au poulet

Voilà un petit moment que j'avais envie de faire du riz cantonnais moi même, c'est chose faite !Et c'est plutôt une réussite, je me suis régalée ^^ Du coup, je partage ma recette avec vous, recette simplissime que l'on peut modifier à sa guise, le riz se mariant avec énormément de viandes et légumes. On peut même s'en inspirer pour cuisiner les restes de la veille, le succès est toujours garanti ^^ Pour une fois, j'ai mis de côté mon habituel riz chinois pour un basmati en sachets, plus facile à préparer et surtout, pas collant,... [Lire la suite]
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lundi 30 juillet 2007

Du cheesecake et des perles ...

Ce week end, j'ai expérimenté quelque chose de nouveau pour moi: le cheesecake ! Hé oui, malgré que je sois une grande gourmande et fana de pâtisseries en tous genres, honte à moi, je n'ai jamais daigné goûter ce gateau ... En effet, le fromage et moi ce n'est pas une grande histoire d'amour, surtout lorsqu'il s'agit de fromage blanc à tartiner ^^ Et samedi, sur un coup de tête, j'ai eu envie d'essayer ! Je me suis donc basée sur une recette du blog C'est moi qui l'ai fait, j'ai fait les quelques courses nécessaires et je me... [Lire la suite]
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lundi 23 juillet 2007

Pâtés de poulet, sauce fruitée

Quand j'étais petite, mes parents m'emmenaient parfois dans un resto vietnamien ou je me régalais avec des Nem Nuong emballés dans des galettes de riz et servis avec des morceaux de concombres et de carottes bien frais. J'ai donc voulu adapter une recette de boulettes de porc trouvée sur le net pour faire des nem nuongs maison, mais le résultat était loin de ce que j'attendais :s Par dépit, pour le repas de ce soir, j'ai mis un blanc de poulet au mixer avec la moitié du contenu de mon armoire à épices. J'ai cuit, gouté ... Et ho... [Lire la suite]
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jeudi 5 juillet 2007

Rouleaux de printemps poulet/cacahuètes

Depuis peu, j'ai découvert la cuisine au wok ... Et j'adore ça. A tel point que je l'utilise pour presque tout ^^J'aime aussi les nems et rouleaux de printemps, et j'en fait souvent: c'est toujours un repas délicieux et léger (enfin, quand on ne cuit pas ses nems à l'huile ^^). Récemment, j'ai eu l'envie de mélanger du poulet avec la saveur de la cacahuète et vider quelques restes de mes derniers essais culinaires. Et mes rouleaux de printemps, dont la recette est ci dessous, sont nés ^^Avant tout, il faut savoir la différence... [Lire la suite]
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